介護の道も一歩から　

チョコレートの記事で、心臓病にポリフェノールが良いと書きましたが、それに並んで健康効果が期待されるのが、「オメガ3脂肪酸」です。これを摂るには魚を食べる事が有効です。魚の脂肪にオメガ3脂肪酸の一種である「エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）」と「ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）」が含まれているからです。